MODERNE KREATIONEN
Menü gültig vom 06.06.2025 bis zum 02.08.2025
Allergene und Unverträglichkeiten müssen vorab angemeldet werden
Stracciatella
Wassermelone, Tomate
Jakobsmuschel
Himbeere, Haselnuss
Saibling
Sauerbraten-Aromen
Kalbsfilet
Spinat, Onsen-Ei
Bayerisch Creme
Erdbeere, Popcorn
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4 Gang 85
ohne Saibling
5 Gang 99
GRÜNER GENUSS
Stracciatella
Wassermelone, Tomate
Sellerie
Trüffel, Himbeere, Haselnuss
Aubergine
Sauerbraten-Aromen
Zucchini
Spinat, Onsen-Ei
Bayerisch Creme
Erdbeere, Popcorn
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4 Gang 75
ohne Aubergine
5 Gang 89
Weinbegleitung
2017 Trimbach Gewürztraminer Réserve
2024 Rudolf May Silvaner Retzstadt Ortswein
2022 Château des Quarts Clos des Quarts Monopole 1er Cru
2022 Maximin Grünhaus Pinot Noir Abtsberg GG
2017 Georg Breuer Elysium Riesling Beerenauslese
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5 Weine 79
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. Mwst.